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漳州美食攻略 漳州有哪些好吃的

編輯:yww 時間:2019-06-27 10:36:42 瀏覽量:

大家都知道廈門,可是不知道廈門隔壁還有這樣一座千年古城;大家都慕名而來福建土樓,卻少有人來福建漳州。這里文藝清新,藍天白云,迷人海景,重要的是還有令人垂涎的街頭小吃。漳州風味,被微微海風傳到漳州古城的每一道小巷子里。去漳州吃什么?這篇漳州美食攻略告訴你。

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漳州必吃攻略

漳州雖與廈門僅一水之隔,卻依舊保持著閩南慢生活的畫風。當你吃過了漳州的美食,你會發現,臺灣的夜市都得靠邊站了。“閩南風、漳州味”,古城是老漳州的縮影,保留著眾多的老街、老店,和中西合璧的民國建筑。走在這里,一股濃郁的閩南風情撲面而來。那些藏在街頭巷角里的食店,總是散發著勾魂的美食誘惑。對生活在這里的人們來說,曬太陽、喝茶聊天、吃小吃、打撲克,就是生活中重要的一部分。“玩在蘇杭二州,吃在福建漳州”,來漳州,怎么可以不經歷一次舌尖上的洗禮呢?

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無名米苔目

穿過菜市場各個井然有序的攤位,還偶然看到了石花草,星星點點的不細看還以為是海帶一類的海藻植物。左繞右轉的走到菜市場最里面,就能見到看起來很有歷史年份的米苔目店。沒有招牌也沒有名字,店里僅有的幾張小桌子全坐滿了人。門口灶臺放置著一口大鍋,里面熬煮著各類配料。裊裊熱氣圍繞在鍋口周圍,早餐來上一碗熱騰騰的米苔目實在合適不過。

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麗冰米燒粿

這家米燒粿乍一看毫不起眼,開在一家老診所里。賣米燒粿的阿姨在店里的前半部做餡包皮,在放到店外的蒸籠上蒸。我們正巧碰到一屜剛出爐的米燒粿,透薄的外皮包著鼓鼓的內餡,散發著徐徐香味。阿姨在米燒粿上撒了些油,這樣不會沾著蒸籠,方便將其一一拿起。一盒12元,目測有十幾塊,滿滿的裝了一盒。

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山后鍋邊糊

山后鍋邊糊在一中對面,即使是午后也陸續有客人來吃。阿姨手速很快,鍋邊糊沒一會就端上來了。大腸是秘密君一定要加的,吃了才知道加大腸絕對不會錯。湯底味道清淡爽口,鍋邊糊吃起來軟軟糯糯的。人均:5~7元。地址:龍海市石碼鎮第一中學對面。

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建國蚵煎蚵面

這家海蠣煎非常特別,是用油炸制作而成。店面墻上掛著各種名小吃的牌匾,味道看來不容小覷。高溫下的蛋液和米漿變得酥脆無比,稍微一夾就碎掉了。一入口,酥香的蛋米香便纏繞口中,海蠣新鮮甜美,不愛蚵仔的秘密君也被攻略了。

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另外還有海蠣清湯,蔥頭油和芹菜點綴下湯頭極為清甜,海蠣數量不多不過個頭不小,裹著層薄薄的粉,吃著多了分軟糯口感。

詩墩麻糍粿

同事說這是家挺有名氣的店鋪,太晚去的話還會遇到麻糍售罄。店面并不大,一分為二。一半現炸菜頭粿,一半販賣各種各樣的麻糍。菜頭粿外脆里嫩,蘿卜的特別香味就含在里頭。拌上店家搭配的辣醬,味道甜辣濃香。秘密軍團一行人吃完又各自打包了好幾份。

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老國三角粿

看店面就知道很有歷史的一家小店,除了招牌三角粿,還有潤餅、芋頭丸等小吃賣。三角粿不同于菜頭粿,是米漿和芋頭混合而成的。不過同樣都是蘸著辣醬吃。甜甜軟軟的還帶些米香。

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