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南寧有哪些好吃的 南寧美食推薦

編輯:yww 時間:2019-06-30 09:02:20 瀏覽量:

南寧是一座低調的城市,它從不引人注目,大多數人來南寧,只是把這里當做一個中轉站。這里資源并不豐富,可大街小巷還是有足夠南寧風味。沒有兩片相同的葉子,也沒有兩座一樣的城市。無數次的中轉,大家也該去南寧看看了,更有很多美食,藏在南寧的大街小巷。

南寧有哪些好吃的 南寧美食推薦

韓國涼拌菜 (百草堂涼茶鋪面)

清爽可口,香香脆脆的味道,加上老板免費添加的芝麻、香油,附近的街坊全都成了回頭客。沒有胃口,不知道吃什么的時候,總會挑上一大袋子回家。在人來人往的地方,總會有個涼菜小店,種類繁多蘿卜、海帶、蕨菜......南寧人愛吃的,總是這些。挑選的時候就被香味吊起了胃口。

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蔣記燒餅

大餅烤得很薄,餡里包著梅干菜,“薄、香、脆”的特點發揮得淋漓盡致,深受很多人的喜愛。打包帶走老板還不忘提醒,趁熱吃哦。最喜歡的還是鮮肉小烤餅,面皮里包著半肥瘦的豬肉,面皮上裹上蔥花,表面再粘上芝麻粒,做成包子大小。烤熟以后外焦里香,捧在手里光聞著就已經得到大滿足。老板很熱情,做烤餅的時候就和我們聊上了。下午四點開門,半個小時后才烤出第一批,而等候的人已經絡繹不絕。嫻熟的手法是多少機器都無法所替代的。

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白令咖啡

喜馬拉雅的雪,待冰塊慢慢融化之后,綿密的口感中帶著絲絲甜蜜,喝不習慣咖啡的人也能瞬間接受其中的滋味。手沖咖啡,香味從杯中緩緩流出,喝起來清爽無負擔,別致的味道彌留在唇齒之間。

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盲點的三明治,味道卻讓人驚喜到。新鮮現做的食材,煎蛋多到要溢出來了;還有烤得恰到好處的面包片,實在忍不住想要夸獎一番。“你又來啦~”“是啊,好想念你們家的咖啡。”每隔一段日子,都會回來重溫一下。藏在巷子里的咖啡店,在市井中陪伴了六年,著實難得。

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愛辣螺螄粉

可真是“粉如其名”啊!辣到頭頂冒煙哦~招牌干撈螺螄粉選用的米粉是干粉,泡水后再入鍋烹飪,繁雜工序帶來的成果是米粉軟硬適中,剛剛好。加入特色拌料,再配上獲贊無數的腐竹、豬腳、香辣椒…一碗香噴噴、美滋滋、帶著撲鼻辣味迎面而來的螺螄粉就誕生啦~

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甘家界牌檸檬鴨(多家分店)

甘家界很多分店,我吃的這家是位于安吉大道的秀廂店,親戚推薦來的。檸檬鴨是南寧武鳴一帶的美食,以高峰檸檬鴨最為出名。本地人愛下館子吃,也愛在家自己做。小時候這道菜吃過很多次,但基本都是吃白切,比較腥,一直以來都不喜歡。這家店的做法一改我對檸檬鴨的印象,加了姜絲的鴨肉沒有一絲腥味,檸檬的酸味和香味滲入切成小塊的肉中,肉質緊實,油頭很足,適合重口味愛好者。酸辣牛雜也不錯,但作為主打菜,檸檬鴨還是更勝一籌。

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卷筒粉

南寧人愛卷筒粉,就像廣東人愛腸粉。蒸熟的粉皮撒上蔥花肉末等餡料,卷成條狀出鍋,淋上濃濃的黃皮醬或番茄醬還有醬油,粉皮薄嫩,餡料充盈,黃皮醬香甜,是早餐的不二之選。卷筒粉店有很多,在此不做推薦,因為作為南寧常見的早餐,大多數人都會堅持就近原則。我常吃的一家卷筒粉,不是哪家有名氣的老店,而只是家門對面其他居民開的小攤而已。卷筒粉可以加雞蛋,裹在粉皮中的雞蛋可以增強飽腹感,但個人覺得會使粉皮的滑嫩感降低。

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這味那味

花膠雞為這味那味吸引了無數粉絲,開業以來就一直保持著居高不下的人氣。青金石藍的主色調別具一格,加以中式美學,靜謐之中不乏時尚,細節之處穩重卻不失格調。備受好評的招牌嶺南金湯花膠雞,發圈即刻引來大批圈友的詢問地點。精選新西蘭深海鱈魚花膠,“十斤魚,一兩膠”。花膠有著“海洋人參”的美譽,感覺喝這一鍋湯比過涂SK-ll。切記花膠上鍋后速速食用,否則花膠易融入湯底之中。雞肉蘸裹醬料食用也是無比鮮嫩。據說湯底熬了六個多鐘,無任何添加劑,越煮越濃,堪稱可以喝的美顏神器!鳥籠套餐把一個約60厘米高的特質鳥籠分為3層,最上面一層是素菜拼盤——菌菇、時蔬;第二層是打邊爐必點配菜拼盤——豆制品、牛肉丸、蝦丸、墨魚丸、豬肉丸;最后一層則是“食肉族”最愛的精品肉肉拼盤——加拿大精品肥牛+西班牙伊比利亞去脂五花肉+澳洲谷飼安格斯牛肉粒!

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