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無錫有哪些特色美食

編輯:hsr 時間:2019-11-12 15:14:24 瀏覽量:

無錫有哪些特色美食呢?無錫人是口味都比較偏甜,雖然他們的口味偏甜,也不要小看他們,他們要是喜歡吃辣的話,那就是真的能吃辣。那么小編給大家介紹一下無錫有哪些美食吧。

無錫有哪些特色美食

無錫小籠

當地人又稱小籠饅頭,以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶,是無錫傳統名點,具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。

無錫有哪些特色美食

三鳳橋醬排骨

三鳳橋醬排骨,俗稱無錫肉骨頭,江蘇無錫地區傳統名菜,屬于蘇菜系。從問世到現在已有近140年歷史,為無錫著名的三大特產之一。

無錫有哪些特色美食

無錫油面筋

無錫油面筋是江蘇無錫傳統的地方名菜,屬于素菜,始于清乾隆時代(18世紀中葉)。由面粉、肉餡等食材制成。“松鶴牌”清水油面筋創始于清朝乾隆年間,是無錫的老字號品牌。

無錫有哪些特色美食

玉蘭餅

玉蘭餅是江南地區的傳統名小吃,創始于清道光十二年(公元1850年)由無錫孫記糕團店創制的,用糯米和肉餡做成的,因正值玉蘭花開時節而得名。做時選用糯米粉加開水糅合小塊,做成餅胚,包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心,放入平鍋用油煎烙,呈金黃色。品質以外皮香脆、內殼軟糯、甜咸適口、香味誘人為好。

無錫有哪些特色美食

梅花糕

梅花糕是江南著名的風味特色小吃。源于明朝,發展到清朝時就成為江南地區最著名的傳統特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花,色澤誘人,故作品嘗,入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮,勝過宮廷御點,拍手稱快。因其形如梅花,便賜名梅花糕,流傳至今。梅花糕和海棠糕類似。梅花糕也是南京、蘇州、無錫風味小吃。此糕呈金黃色,形如梅花,松軟可口,老少皆宜。

無錫有哪些特色美食

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